El reconocido chef de Comodoro Rivadavia, Roberto Luna, formará parte del Congreso Gastronómico FELAMS Argentina 2025, que se desarrollará los días 5 y 6 de septiembre en San Clemente del Tuyú.
Platos regionales y sello comodorense
Luna será expositor en el encuentro, donde presentará dos preparaciones que destacan la riqueza gastronómica de la Patagonia:
- Un tartar de langostino, elaborado con producto fresco de la costa chubutense.
- Un plato de autor con palometa azul, pescado característico de la zona donde se desarrollará el evento.
“Cada chef debe resaltar su producto regional, mostrar la identidad de su lugar. Para mí es un orgullo llevar el nombre de Comodoro y promocionar nuestra ciudad desde la gastronomía”, señaló Luna.
Encuentro federal con más de 50 chefs
El Congreso FELAMS reunirá a más de 50 profesionales de todo el país, en un espacio de intercambio de sabores y saberes. Habrá representantes de provincias como Salta, Jujuy, Santa Fe, Buenos Aires y Mendoza, entre otras.
“Son dos días a pleno donde se habla solo de gastronomía. Hay camaradería, se comparten técnicas y experiencias, y cada uno lleva lo mejor de su tierra”, explicó el chef comodorense.
Promoción turística y respaldo local
Además de difundir productos regionales, Luna destacó la importancia de estos encuentros para posicionar a Comodoro Rivadavia como un destino turístico. “Desde hace años la ciudad busca dejar de ser un lugar de paso y consolidarse como un espacio de estadía, mostrando sus paisajes y su gastronomía”, afirmó.
El viaje cuenta con el acompañamiento del Ente Comodoro Turismo, así como de empresarios locales que apoyan la representación de la ciudad en el congreso.
